千葉県
佐倉市の
醸造所であるロコビアは、シモアールからブルワーさんが独立するべく今春より
醸造を休止し、新規免許の取得に向けて手続ききを進めているとのことでした。この度ようやく９月に
発泡酒免許が認可されました。これを受けて
醸造が再開されたようです。
醸造所は会社としてシモアールから独立して別会社になりましたが、
醸造そのものは従来通りシモアールの
ユーカリが丘店内で行われるようです。名称も変わらず「
合同会社ロコビア」となっています。さらなる発展を期待。
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あああ
