近年超マイクロブワリーの創業が相次いでいますが、横浜市北部に比較的大規模（超マイクロブワリーに比して）な醸造所が開業するようです。横浜市緑区の「TDM1874 BREWERY」です。地元の酒屋「坂口屋」がビール醸造を店舗の敷地で手掛けるようで、経験を積ん…

東京都北区十条に新規醸造所が誕生しました。その名は「十条すいけんブルワリー」です。１１月上旬に発泡酒免許を取得されたとのこと。醸造所併設のパブでビールを提供する、いわゆるブルーパブとして開業されるようです。ブルワーの方はホームブルーイング…

長野県の野沢温泉に新規ブルーパブが１月にオープンした模様です。その名は「里武士」。イギリス人オーナー兼ブルワーがビールを醸造し、併設のパブで立ち飲みでビールが飲めるようです。瓶売りはなく、持ち帰りのグラウラー（いわゆる通い瓶）でビールをそ…

新規のビール醸造所の情報です。近年、発泡酒免許取得を中心に新規のマイクロブルワリーが続々誕生していますが、この２、３カ月にいくつか醸造所がオープンしたようです。まず愛知県蒲郡市の「PROGRESSIVE PARTNERSHIPS Hyappa 西浦」。こちらはアメリカ人…

「阿波うず潮ビール」がクローズした後、徳島県は地ビールの空白地帯になっていましたが、新しい醸造所が誕生しそうです。その名は「Awa新町川ブリュワリー」。岡山の「吉備土手下麦酒醸造所」で修業されている方が春ごろの醸造開始を目指され、徳島市内にブ…

岐阜県の郡上八幡に新しい醸造所が誕生しました。郡上八幡と言えば名水で有名で、かつてその名水で仕込む地ビールがあったほどです（その醸造所は現在はなし）。新しく誕生した醸造所の名称は「郡上八幡麦酒こぼこぼ」。郡上八幡の名水を利用した、麦１００…

埼玉県所沢市に新しい醸造所が誕生しました。その名は「ベルビア」。以前から「所沢麦酒倶楽部」という名称で、所沢で地元の麦を自ら育てビールを造る（醸造所は他社）という地元の取り組みが母体となり、６月にビール製造免許を取得しました。ついに原料の…

長野県佐久市に巨大地ビール醸造所が本格稼働していました。その名も「軽井沢浅間高原ビール」。紛らわしいのですが、ヤッホブルーイングの「軽井沢高原ビール」とは違います。軽井沢浅間高原ビールはヤッホーブルーイングとは対照的にラガーを中心として生…

昨年ビール紀行の模様をお送りした「薩摩麦酒」。親会社の破産により事業の見直しを行い、ビール醸造を中止したようです。レストランがしばらくクローズになっていたので心配していたのですが、昨日レストランは再開しました。しかしビールは薩摩麦酒の在庫…

栃木県宇都宮市（とその近郊）には既に３か所のビール醸造所がありますが、そのうちの１つの「栃木マイクロブルワリー」から、新たにもう１つ新しい醸造所が生まれるようです。会社名は「宇都宮ブルワリー」で、ブランド名は「BRUE MAGIC」です。まずは３月…

前にもお伝えしましたように、信濃ビールの醸造所は埼玉県の「麻原酒造」の傘下に入り、麻原酒造のビール醸造所になりました。ようやく本格的に醸造がスタートしたようで、麻原酒造の商品として「武蔵野ビール」が発売されました。スタイルはピルスナー１種…

千葉県佐倉市の醸造所であるロコビアは、シモアールからブルワーさんが独立するべく今春より醸造を休止し、新規免許の取得に向けて手続ききを進めているとのことでした。この度ようやく９月に発泡酒免許が認可されました。これを受けて醸造が再開されたよう…

神奈川県逗子市に新しい醸造所「ヨロッコビール」が９月に誕生しました。酒造免許上は発泡酒で、ブルワーの方は元横浜ビールで働かれていた方のようです。直営レストランは無く、瓶ビールの販売からスタートしているようです（直売所にはパン屋も併設）。１…

このブログでもビール紀行をお送りした栃木県日光市の「日光ビール」が先月末に倒産していたようです。個人消費の落ち込みや競争の激化などが原因と言われていますが、原発事故後の日光への観光客の激減が大きな要因と推察されます。非常に綺麗で何杯でも飲…

丹波篠山に新しい地ビール（正確には発泡酒）の醸造所が開業しました。兵庫県篠山市の郊外に「丹波篠山ジグザグブルワリー」が８月にオープンした模様。現在のところ情報源は神戸新聞ＮＥＷＳのみですが、同新聞の販売店の所長の方が開業されたようです。丹…

先の大震災による津波で醸造所が流される被害にあった宮城マイクロブルワリー。ブルワーの方が再起を目指しているとの話を聞いていましたが、場所を変えて再出発のようです。移転先は岩手県花巻市で、６月に免許が交付されたようです。詳細の情報は全くあり…

以前にこのブログでお送りした信濃ビールですが、周知のように信濃ビールとしての醸造を中止し、独立などで再出発するとの情報が流れていました。その後が気になっていたのですが、こちらもまたこのブログでお送りした麻原酒造の傘下に入り、「黒姫ブリュワ…