大分が動き出した Yell&Ale Brewery （その２）

前回の「Yell&Ale Brewery」の続きです。


醸造所兼パブに到着。

　　　　　

　　　　　

　　　　　

様々な店舗が入るビルの１階にあります。道路沿いに面したガラス越しに、中の醸造設備の様子を見ることができます。

　　　　　

　　　　　

　　　　　

Abe Bond CraftBeer Kitchenの店内の様子。こじんまりとしたパブスペースです。カウンター席中心に、小さなテーブル席が若干。親しみやすいサイズ感です。

　　　　　

カウンター奥の扉の向こうが醸造スペースになっていますが、パブからはあまり見えないようです。仕込みの規模は３００Ｌで、発酵タンクが３００Ｌ×４基だそうです。

　　　　　

　　　　　

　　　　　

　　　　　

大体のメニューは頭上の黒板に掲示されています。全部で１０タップのうち、この日は自家醸造ビールは５種類でした。提供サイズが多様なのは嬉しい。ＵＫパイントとＵＳパイントを選択できるのは珍しい。

　　　　　

　　　　　

最初はSORIN WHITEから頂きます。ややライトな柑橘系の香り。カボスだそうです。モルトの旨味は抑え目で、軽快な味わい。ホップの苦味は控え目で、やや強めのカボスっぽい酸味が効く。カボスの爽やかな香りと酸味が心地よいベルジャンホワイトです。旨い！

（続く）



Abe Bond CraftBeer Kitchen
大分県大分市府内町1-5-1 COSMO2 1F
TEL:097-578-8483

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あああ