埼玉県
所沢市に新しい
醸造所が誕生しました。その名は「
ベルビア」。以前から「
所沢麦酒倶楽部」という名称で、所沢で地元の麦を自ら育てビールを造る（
醸造所は他社）という地元の取り組みが母体となり、６月にビール製造免許を取得しました。ついに原料の麦から
醸造まで行う事業を手掛けるようになりました。現在はビール
醸造はまだで、設備の搬入・設置を行っている段階ですが、
醸造もそう遠くなさそうです。今後の展開に要注目です。次は「
ときがわブルワリー」の番かな。
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あああ
