大ヒットの予感 プライマリーバレルズ（その２）
前回の「プライマリーバレルズ」の続きです。
醸造所のある「THE 610 BASE」に到着。
廃校になった小学校を、いちご摘み体験ができる施設等にリノベーションしたそう。廃校といっても比較的新しい校舎です。入口にプライマリーバレルズのボトルショップの看板がありました。
中の様子。中は随分アートな空間になっていて、学校とは思えない雰囲気です。
通路を進むと醸造所があり、そこがボトルショップの窓口になっています。こちらはカニングマシーンを持っているようで、テイクアウトは缶製品でした。
醸造所の窓から中の設備を見ることができます。醸造所は元校長室とのこと。仕込みの規模は500Lで、発酵タンクが500L×7基、ブライトタンク500L×3基という体制。結構多くのタンクをお持ちで、多品種展開が可能な設備ですね。 それではカフェに移動して、ビールを頂きましょう。
（続く）
プライマリーバレルズ（THE 610 BASE内）
